Yemek Tarifleri

Evde İskender Nasıl Yapılır? Ev Yapımı İskender Tarifi

Ev yapımı iskender tarifi ile daha önce hiç denemediğiniz bir lezzeti sizlere sunuyoruz. Bu enfes lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Dışarıda beğenmiş olduğumuz birçok yemeği kendimiz evde yapabiliriz ve hatta daha da lezzetli bir şekilde.. Herkesin severek tükettiği iskender, ev yapımı tarifi ile daha lezzetli bir şekilde karşımıza çıkıyor. Ev yapımı iskender tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği sizleri bekliyor. Evde iskender nasıl yapılır? Diyorsanız; işte tarifimiz:

Ev Yapımı İskender Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gram bayat ekmek (Bayat ekmek yoksa 2 adet bazlama kullanabilirsiniz)
  • 3 Adet sivri biber
  • 2 Adet domates
Ev Yapımı İskender Tarifi, Ev Yapımı İskender Nasıl Yapılır
Ev Yapımı İskender Tarifi, Ev Yapımı İskender Nasıl Yapılır? Ev yapımı İskender İçin Malzemeler Nelerdir?

Köfte İçin Malzemeler:

  • 700 gram az yağlı dana kıyma (%20 yağlı olması yeterli olacaktır.)
  • 3/4 bardak galeta unu (Zevkinize göre miktarını arttırabilirsiniz.)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 5 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (Dilerseniz ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz.)
  • Tuz ve karabiber

Ev Yapımı İskender Tarifi Sosu İçin Malzemeler:

  • 2 Yemek kaşığı domates salçası
  • Tereyağı
  • Su

Ev Yapımı İskender Tarifi Yapılışı:

  • Eğer bazlama aldıysanız; küçük parçalar şeklinde doğrayın ve fırına süreceğiniz tepsinin içerisine alın. Ekmeklerin yanına domatesleri ve biberleri ekleyip önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında ekmekler iyice kızarana kadar pişirin.
  • İskender köftesini hazırlamak için malzemeleri bir kabın içerisine alın ve güzelce yoğurun. Şekil verdikten sonra uygun bir tavada pişirin.
  • Köfteleriniz pişerken, ocağın diğer gözünde ise salça ve suyu kıvama gelinceye kadar pişirmeye bırakın.
  • Kızarmış olan ekmekleri servis tabağına dizin ve üzerine köfteleri ekleyin. Hazırlamış olduğunuz sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
  • Domates ve biberle süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
  • Son olarak kızgın tereyağını dökerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.
  • Soğutmadan tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

Dilerseniz siz köfte yerine kuşbaşı et de kullanabilirsiniz. Her iki şekilde de çok lezzetli olacaktır. Yukarıdaki tarifimiz 3 kişiye yetecek şekilde hazırlanmıştır. Siz bu miktarı azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu