Yemek Tarifleri

Islak Hamburger Nasıl Yapılır? En Leziz Hamburger Tarifi!

Sokak lezzetlerini sevenler için muazzam bir tarif: Islak Hamburger. Uzaktan bakılınca büzüşmüş gibi görünse de ıslak hamburgerin lezzeti bir başkadır. Peki ıslak hamburger nasıl yapılır?

Islak Hamburger Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Islak hamburger için şu malzemelere ihtiyacınız vardır;

  • Büyük boy hamburger ekmeği (kaç kişilik yapıyorsanız o kadar ekmek)
  • 500 gr. tek çekim kıyma (yağlı veya yağsız)
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane küp küp doğranmış soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 yemek aşığı galeta unu
  • Tek dilim suda ıslatılmış bayat ekmek
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • İstediğiniz ek baharatlar
islak-hamburger
Islak Hamburger

Islak Hamburger Sosu İçin Gerekenler Malzemeler

Islak hamburger sosunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır;

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (Yağ ayarını kendinize göre yapabilirsiniz.)
  • 1 kaşık salça (domates salçası)
  • 500 gr. kavanozda domates sosu
  • Ketçap
  • Rendelenmiş Sarımsak
  • 1 kaşık elma sirkesi
  • Taze Kekik (tercihinize göre kuru kekik de ekleyebilirsiniz.)
  • 1 su bardağı sıcak su

Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Islak hamburger tarifini yapmaya başlamak için öncelikle bir kaba ve tavaya ihtiyacınız vardır. Kap ve tavayı hazırladıktan sonra yapmanız gerekenler sırasıyla şöyledir;

  1. Köfte için gereken malzemeleri bir kaba doldurun. Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra yarım saat kadar dolapta dinlendirin.
  2. Köfte malzemeleri dolaptayken sosu hazırlamaya başlayın. Zeytinyağını hafifçe kızdırdıktan sonra salçayı ekleyin ve kavurun. Ardından domates sosu ile ketçabı da ekleyin.
  3. Sırayla rendelenmiş sarımsak, elma sirkesi ve taze kekiği ekleyin. Tercihinize göre istediğiniz kadar tuz atın. Sıcak suyu da üzerine ekleyip bir dakika kadar pişirin ve sonrasında altını kapatın.
  4. Dolapta dinlenmeye bıraktığınız köfteyi porsiyonlara ayırın. Köfte pişince ufalacağı için biraz büyük porsiyonlar haline ayırmanızı öneririz.
  5. Bir tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin. Porsiyonlara ayırdığınız köfteyi arkalı önlü pişirin.
  6. Hamburger ekmeğini iki parçaya ve iki parçanın yüzeyine de sosu sürün. Ardından, sosun üzerine köftelerinizi koyun ve ekmeği kapatın. Daha lezzetli bir ıslak hamburger için ekmeğin üstüne de bolca sos sürebilirsiniz.
  7. Ayrı bir tencere alın ve tencerenin yüzeyini ıslatılmış yağlı kağıt ile kaplayın. Sosla kapladığınız hamburger ekmeklerini yağlı kağıdın üzerine yerleştirin ve yaklaşık 1 dakika kadar pişirin.
  8. Hamburgeriniz piştikten sonra üzerine biraz daha sos ve kekik ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu