Sağlıklı Yaşam

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

Son zamanlarda oldukça duyulan kombu çayı, bizler için birçok faydası olan bir süper besindir. Sağlıklı beslenen insanlar tarafından oldukça fazla tüketilen kombu çayı, Çin’den tüm dünyaya yayılmıştır. Adında çay olmasına rağmen, kombu çayı bildiğimiz çaylar gibi yapılmamaktadır. Peki kombu çayı nedir, ne gibi faydaları ve zararları vardır ve nasıl yapılır?

Kombu Çayı Nedir?

Kombucha mantarı ile yapılan kombu çayı; kombucha, kombucha içeceği, kamboçya çayı, komu çayı ve kamboçya içeceği gibi farklı farklı isimlere sahiptir. Doğu Asya kökeni olan kombu çayı binlerce yıllık bir geçmişe sahiptir. Son zamanlarda tüm dünyaya yayılan bu içecek, çaylı ve şekerli bir solüsyonun içinde bekletilen kombucha mantarının üremesiyle oluşan bir içecektir.

Kombu Çayının Faydaları Nelerdir?

Birçok faydası bulunan kombu çayının bilinen faydaları şunlardır;

  • Kanser hücrelerinin yayılmasını ve büyümesini yavaşlatır.
  • Alerjisi olan bireylerde alerjik reaksiyonların daha sakin atlatılmasını sağlar.
  • Vücuda enerji vererek yorgunluğu alır.
  • Kan dolaşımı ve sinir sistemi üzerinde de etkisi olan kombu çayı, baş ağrılarının hızlı bir şekilde kesilmesini ve yüksek tansiyonun dengelenmesini sağlar.
  • Saç köklerini güçlendirerek saçların daha hızlı uzamasına etki eder.
  • Cilde uygulandığı zaman cildi nemlendirir. Aynı zamanda, yaşlanma etkilerini de yavaşlatır.
  • Yeşil çay gibi yağ yakımının hızlanmasını sağlayarak fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur.
  • Vücuttaki iltihapların yayılmasını engeller.
  • Vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.
  • Kan şekerini düzenler ve tok tutar.
kombu-cayi
Kombu Çayı

Kombu Çayının Zararları Nelerdir?

Kombu çayının, yapılan birçok araştırmaya rağmen çok ciddi bir yan etkisi bulunmamaktadır. Bilinen bir zararı olmamasına rağmen, hastalığınız varsa veya hamileyseniz öncelikle doktorunuza danışmanız gerektiğini belirtmeliyiz.

Kombu Çayı Nasıl Yapılır?

Kombu çayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır;

  • 2,5 litre memba suyu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 10 poşet siyah çay (Tercihe göre yeşil çay da ekleyebilirsiniz.)
  • Kombucha mayası

Kombu çayının yapımıysa şu şekildedir;

  1. Bir tencerenin içine suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
  2. Su kaynadıktan sonra toz şeker ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Kaynatırken ara ara karıştırın.
  3. 5 dakika dolunca ocağın altını kapatın ve tencereye poşet çayları ekleyin. 15 dakika kadar çayların demlenmesini bekleyin.
  4. Çaylar demlendiğinde poşetleri tencereden çıkarın ve tenceredeki karışımı soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan karışımı bir kavanoza koyun. Kavanozun ağzını örtün ve 5-10 gün arası mayalamaya bırakın.
  6. Bu 5-10 günlük süreçte kavanozunuzun güneş almadığına emin olun. Mayalanma bitince çayınızı içebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu