Yemek Tarifleri

Rokalı Pesto Sos Tarifi

Rokalı Pesto sos tarifi ile ortaya harika bir meze çıkarabilirsiniz. Rokanın içeriğinde bulunan A,C,K ve P vitamini sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. Salatalarda ve sade bir şekilde tüketmiş olduğumuz roka, vücudun direncini arttırmasının yanı sıra; zihinsel desteğe de katkı sağlıyor. Göz sağlığını korumada büyük rol oynayan ve aynı zamanda zengin içeriği ile sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin tercihleri arasında yer alıyor. Pesto sos, İtalyan mutfağının vazgeçilmez sosları arasında ilk sıradadır. Et yemeklerinde ve makarnalarda bolca tüketildiğini söylemek isteriz. İtalyan usulü rokalı pesto sos tarifi için işte detaylar..

Rokalı Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler:

  • 150 gr roka
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
Rokalı Pesto Sos Tarifi
Rokalı Pesto Sos Tarifi, Rokalı Pesto Sos Tarifi, Rokalı Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Rokalı Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  • 150 gram rokayı iyice yıkayın ve bıçak yardımı ile ya da elinizle parçalayın. Üzerindeki suyun gitmesi için bir süre köşede beklemeye bırakın.
  • Parmesan peyniriniz rende halinde değilse rendeleyin ve mutfak robotunun içerisine atın. Üzerine sarımsağı, rokayı, çam fıstığını ekleyin ve toz haline gelinceye kadar çekin.
  • Çekmiş olduğumuz malzemelerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını dökün ve püre kıvamına gelinceye kadar çekmeye devam edin. Püre kıvamına gelen sosu bir kabın içerisine alarak, 5 dakika dinlendirmeye bırakın.
  • 5 Dakika dinlendirmiş olduğunuz rokalı pesto sosunu; ister makarnalarda isterseniz et yemeklerinde kullanabilirsiniz.

Rokalı Pesto Sosu İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Sos hazırlarken malzemelerin taze olması çok önemlidir. Tazeliğini kaybetmiş roka kullanmamaya özen gösterin.
  • Hazırlamış olduğunuz sosun daha lezzetli olmasını istiyorsanız; içerisine bir tutam toz fesleğen ilave edebilirsiniz.
  • Daha yoğun bir lezzet elde etme açısından; çam fıstıklarını birkaç dakika tavada kavurabilirsiniz.
  • Rokalı pesto sosu için malzemelerin iyice karışması çok önemlidir. Sarımsakların diri kalması lezzeti etkileyeceği için iyice toz haline gelmesine dikkat edin. Püre kıvamına gelen sosun içerisinde bulunan malzemelerin eşit bir şekilde karışmış olması çok önemlidir.

Afiyet Olsun..

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu