Yemek Tarifleri

Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlaç, en besleyici ve yapımı en kolay sütlü tatlılardan biridir. En çok tercih edilen tatlılardan biri olmasının yanı sıra düşük kaloriye sahip olmasıyla da önemli bir tatlıdır. İsteğinize göre sıcak veya soğuk her şekilde tüketebilirsiniz. İşte evde sütlaç yapmak isteyenler için sütlaç tarifi;

Sütlaç Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler

Sütlaç yapmak için çok malzemeye gerek duyulmamaktadır. Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle yapabilirsiniz. Lezzetli bir sütlaç için gerekli olan tüm malzemeler;

  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 400 ml sıcak su (2 su bardağı)
  • Süt (Süt oranının nasıl isterseniz o kadar süt katabilirsiniz.)
  • 200 ml su (Aynı şekilde sulu bir sütlaç istiyorsanız 1 litreye kadar su ekleyebilirsiniz.)
  • 200 gram toz şeker
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
    sutlac-tarifi
    Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlaç tarifini yapmak için gereken adımlar şunlardır;

1) Pirincinizi bir kez sudan geçirin. Sudan geçirme işlemi yalnızca bir kere yaptıktan sonra pirinci tencereye ekleyin. Ardından, sıcak suyu da üstüne dökün ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye başlayın. Bu işlem sırasında sürekli olmasa da ara ara karıştırın.

2) Pirincin lapa bir hale geldiğini gördükten sonra sütünüzü ilave edin. Süt kaynayana kadar pişirme işlemine devam edin. Süt kaynayınca 5-10 dakika kadar kısık ateşte karıştırın.

3) Şekeri ekleyin. Damak zevkinize göre istediğiniz kadar şeker ekleyebilirsiniz. Şekeri ekledikten sonra karıştırarak kaynamasını bekleyin. Aynı şekilde kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.

4)  Nişasta ilavesi için bir kap alın. Nişastayı kabın içine koyun. 1-2 çay bardağı su ile karıştırın ve karıştırırken yavaşça tencereye ekleyin. Bu şekilde yavaşça eklerseniz topaklanma gibi sorunlar yaşamazsınız.

5) Bu aşamadan sonra sütlaç kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin. Minik baloncukların çıktığını gördükten sonra, kısık ateşe alın ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın.

6) Tenceredeki sütlacı kepçe yardımıyla kaselere dağıtın. Her kepçeden önce bir kez karıştırmanız pirinçlerin dibe çökmesini engelleyecektir.

7) Kaselere dağıtma işlemi bittikten sonra sütlaç dolu kaseleri buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat bekletin.  Servis öncesinde de buzdolabından çıkarıp birkaç dakika bekletin ve üstüne tarçın dökerek servisinizi yapın. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu