Yemek Tarifleri

Un Kurabiyesi Tarifi: Üstelik Katı Yağ Yok!

Lezzetinin anlatılmaz olduğu, ağızda kum gibi dağılan o kıvamıyla, tereyağının enfes kokusunun hissedildiği un kurabiyesi çay saatlerimizin vazgeçilmezi. Peki, bu güzel kıvamı tereyağı ya da margarin kullanmadan yani hiçbir şekilde katı yağ kullanmadan tutturmak mümkün mü? Kesinlikle mümkün diyebiliriz! Tam ölçülü un kurabiyesi, yapımının kolaylığı sayesinde favori listenize ekleyeceğiniz katı yağsız un kurabiyesi tarifi ile karşınızdayız. Sizlere vereceğimiz bu tarifimizin içerisinde süt, süt ürünleri ve yumurta bulunmuyor. Karbonat sayesinde ise; bayatlamayan un kurabiyesi yapmış olacağız. Kum gibi ağızda dağılan un kurabiyesi ile sevdiklerinizi çaya davet edebilir ve onlara bu lezzeti ikram edebilirsiniz. Yerken hem sizin hem de sevdiklerinizin yüzünde oluşacak kocaman gülümsemelere hazır olun.  Hadi o zaman, şimdiden herkese afiyet olsun.

Katı Yağsız Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
  • 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 buçuk su bardağı un
Un Kurabiyesi Tarifi Üstelik Katı Yağ Yok!
Un Kurabiyesi Tarifi Üstelik Katı Yağ Yok!

Katı Yağsız Un Kurabiyesi Yapılışı

  • Bir kabın içerisine sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin ve güzelce çırpın.
  • Çırpma işlemi bittikten sonra karbonatı ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Bu yüzden yoğurma esnasında unu dikkatli eklemek çok önemlidir.
  • Kıvama gelen hamuru streç film ile sararak buzdolabına kaldırın. Buzdolabında 20 dakika beklemesi yeterli olacaktır.
  • Buzdolabından çıkarmış olduğunuz hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara ayırın. Görseldeki şekli verip, tepsiye dizin. Şekil verme konusunda biraz zorluk yaşayabilirsiniz.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra kurabiyeleri üzerine dizin. Dizmiş olduğunuz kurabiyelerin üzerini bir çatal yardımı ile çizdikten sonra artık pişmeye hazır demektir.
  • Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırına sürün ve 15-20 dakika pişmeye bırakın.
  • Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Damak zevkinize göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

NOT: Hamur kıvamı çok önemli olduğu için unu azar olarak ilave etmenizi tavsiye ediyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olması gerek. Pişirme esnasında kızarması gerekmiyor, 15-20 dakika yeterli olacaktır, beyaz rengi sizi yanıltmasın. Piştikten sonra bir süre soğumaya bırakın ve servis edin.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu